Karidesi dışarıda yerdik hep, daha önce pişirmeyi hiç denememiştim. Geçenlerde eşimle konuşurken, karides alalım pişirelim dedim. Tam da o gün markete gittiğimizde iglo ürünlerinde indirim varmış. Denemelik aldık bir paket. Nasıl pişirsem diye düşünürken, kendimce yapayım işte diye karar verdim. Ama sonuç gayet başarılıydı ilk deneme için:)
Nasıl yaptığıma gelecek olursak: önce karidesleri haşladım. Tabii bunun bir püf noktası varmış (ben daha bugün öğrendim bir arkadaşımdan) karideslerin haşlama suyuna bir tutam karbonat atmak gerekiyormuş. Böylece kötü koku yayılmıyor ve daha kolay pişiyormuş:) Aslında internette araştırınca karbonat yerine sirke veya limon dilimleri de koyabileceğimizi öğrendim. Neyse karidesler haşlanırken ben de mantarları ve kabukları soyulmuş domatesleri küçücük doğrayarak güveç kaplarıma bölüştürdüm. Her bir kabıma fındık kadar tereyağ ve tuz ekleyip, üzerilerine karideslerimi de ekleyip fırına verdim. Pişmesine yakın kaşar rendesi serpiştirdim. peynirler eridiğinde fırından aldım.
Sonuç: gayet lezzetli bir yemek:)
