NE PİŞİRELİM? " YOĞURT SOSLU TAVUK"

Bugün ayın onbeşi çok şükür. Maaşlarımızı aldık, ödemelerimizi yaptık, kuş kadar kalan paramızla da ayı tamamlamaya çalışıcaz hatta yeni yılı karşılayacağız. Yapacak birşey olmadığına göre biz de elimizdekilerle mutlu olmayı öğreneceğiz artık. Mutlu olma yollarından biri de kuşkusuz nefis, lezzetli yemekler yemek:) Bizim evde öyle en azından:) Eşim güzel yemekler yediği zaman mutlu oluyor, o mutlu olunca ben de mutlu oluyorum, böyle mutlu mesut yaşıyor, kilolarımıza da kilo katıyoruz:)

Yoğurt Soslu Tavuk

Bugün bizim evin favori yemeklerinden birini sizinle paylaşmak istedim: Yoğurt Soslu Tavuk. Nefis ama nefis oluyor. Sevgili arkadaşım Derya'dan öğrendiğim bu tarifte tavuğu pişirmeden bir süre önce yoğurtla marine ediyoruz. İsterseniz anlatmaya başlayayım: Marketlerde ızgara tava olarak satılan kemiksiz but kullanıyorum ben. Yıkayıp, küçük küçük doğradığımız tavuk etlerini bir kaba alıyoruz. İçine 2 kaşık kadar yoğurt (600 gr kadar tavuk için), karabiber, kimyon, köri baharatları ile tuz ve 1 kaşık kadar salça koyarak iyice karıştırıyoruz. Yarım saat kadar beklettikten sonra. Tencereye boşaltıp pişirmeye bırakıyoruz. Tavuk zaten yağlı olduğu için ben ekstra yağ koymuyorum. Eğer tencerenin kapağını kapalı tutarsanız, sulu bir yemek oluyor. Ben genellikle tavuk piştikten sonra tencerenin kapağını açıp biraz suyunu buharlaştırıyorum. Sonuç harika.
Eğer siz de çalışıyorsanız, akşam eve geldiğinizde vaktiniz kısıtlıysa çok kısa sürede yapabileceğiniz bir yemek. Yanına makarna yada patates püresi de çok yakışıyor. Afiyetle yiyoruz:)